Диета дюкана официальный сайт

Текущая версия страницы пока не проверялась умелыми участниками и может существенно различаться от версии. проверенной 16 июня 2016; проверки требуют 2 правки .

Текущая версия страницы пока не проверялась умелыми участниками и может существенно различаться от версии. проверенной 16 июня 2016; проверки требуют 2 правки .

Диета Дюкана создана французским врачом Пьером Дюканом и основана на белковой пище [1]. Не обращая внимания на то, что Дюкан продвигает свою диету в течении последних 30 лет, основную известность она взяла по окончании опубликования в 2000 году его книги Я не могу худеть [2]. реализованной в количестве более 10 миллионов копий в мире [3]. Книга переведена на 14 языков и издана в 32 государствах. а также в Англии в мае 2010 года и в Соединённых Штатах в апреле 2011 года.

Содержание

В 1975 году Пьер Дюкан, работавший доктором общей практики в Париже. столкнулся с первым случаем ожирения. В то время считалось, что с избыточным весом либо ожирением оптимальнее бороться путём потребления маленького количества низкокалорийных продуктов. Пьер Дюкан придумал другой метод похудения, по окончании которого больные больше не набирали лишний вес, — четырёхэтапный подход, включающий стабилизацию и консолидацию. По окончании более чем двадцатилетних изучений Пьер Дюкан опубликовал их результаты в книге Я не могу худеть.

В 2011 году французский суд отказал Дюкану в иске о клевете к диетологу и сопернику Жану-Мишелю Коэну, по окончании того как тот подверг его способ похудения критике в прессе [4] .

В январе 2012 года Дюкан внес предложение, дабы экзамен на звание бакалавра, который сдаётся 17-летними детьми, включал в себя один тест, который возможно пройти, просто оставаясь в рамках определённых показателей веса. Это замечание повлекло за собой дисциплинарные слушания [5] .

В марте 2012 года Совет докторов Франции постановил, что Дюкан нарушил опытный кодекс, практикуя медицину как бизнес [6] .

В мае 2012 года Дюкан был исключён из Совета докторов Франции по собственной просьбе [7] .

В январе 2014 года Дюкан был исключён из врачебного реестра за коммерческое продвижение своей диеты [8] .

Диета основана на перечне из более чем 100 разрешённых продуктов питания, и четырёх этапах: атака, чередование, закрепление и стабилизация.

Диета дюкана официальный сайт

Фаза атаки предназначена для стремительной утраты веса от 2 до 3 килограммов в течение 2—7 дней. Понижение веса на этом этапе вызвано скорее обезвоживанием организма в следствии белковой диеты, чем утратой жира. Назначением данной фазы есть мотивация худеющего к продолжению диеты.

Фаза чередования предназначена чтобы сидящие на диете неспешно достигали оптимального веса, употребляя 72 вида богатых белком продуктов и 28 видов регламентированных овощей. Продолжительность данной фазы, в большинстве случаев, рассчитывается, исходя из одной недели на любой килограмм предполагаемой утраты веса. Допустимые продукты разрешаются в соответствии с программой диеты, но при любом повышении веса кое-какие из них будут запрещены.

Фаза закрепления создана, дабы в будущем исключить комплект лишнего веса. На протяжении данной фазы возможно включить в рацион фрукты. хлеб. сыр и продукты с высоким содержанием крахмала. Два раза в неделю возможно устраивать праздники и включать в меню калорийные блюда. Продолжительность фазы закрепления рассчитывается исходя из 10 дней на любой потерянный в фазе чередования килограмм веса. В среднем в фазах чередования и закрепления теряется 0,4 кг в неделю, что опровергает распространённое вывод о быстроте похудения на диете Дюкана.

Наконец, в фазе стабилизации сидящие на диете смогут имеется всё, что они желают, и не набирать вес, следуя нескольким правилам: раз в неделю целый сутки имеется лишь белковую пищу, ежедневно имеется овсяные отруби и постоянно подниматься по лестнице, отказавшись от эскалаторов и лифтов. В соответствии с способу Дюкана, дабы опять не набрать вес, нужно следовать правилам последней фазы до конца своих дней.

На сегодня на русском вышли еще 4 книги его авторства, дополняющих основную:

Диета Дюкана имеет неоднозначную репутацию в научном сообществе. В частности, врач Лурис Ароние в 2013 году на семинаре по липидному метаболизму и здоровому питанию в Австрии резко высказался против данной диеты [9]. Согласно его точке зрения, избыточность белка в пище в течении долгого времени причиняет важный ущерб работе почек. Это может привести к тяжелой почечной недостаточности и диализу.

Любой из этапов диеты Дюкана, не считая последнего, есть вредным для здоровья больных. Помимо этого, методика диеты не смотря на то, что и может привести к похудению, но практически в любое время чревата срывом (возвращением потерянных килограммов).

Диета Дюкана заняла 34 место в рейтинге Лучших диет для здорового питания 2016 года: коллегия специалистов в области здравоохранения США (в состав коллегии входят диетологи, эксперты в области эндокринологии, здоровья сердца, психологии) оценивала 38 популярных диет и присваивала каждой из них баллы в нескольких номинациях. Диета Дюкана взяла средний балл 2,0 из 5,0 вероятных: возможность похудения в кратковременном промежутке оценена специалистами в 3,0 балла; в долговременном периоде — в 2,0 баллов; уровень приемлемости оценен в 1,5 балла; польза диеты для здоровья — в 2,1 балла [10] .

Диета дюкана официальный сайт

  • Диета Аткинса. создана врачом-кардиологом Робертом Аткинсом в 1972 году и основывается на потреблении громадного количества жиров, умеренном потреблении белков и радикальном понижении потребления углеводов .
  • Кремлёвская диета. относится, как и диета Дюкана, к белковым диетам. В меню диеты углеводы фактически не употребляются.