Диета номер 5 при гастрите

Какая диета рекомендуется при остром гастрите? В первые дни обострения рекомендуется полное голодание. Разрешается выпивать не сильный прохладный чай, минеральную воду без газа. На следующий день в питание возможно включить кисель, жидкую кашу и картофельное пюре на воде, яйца всмятку. По окончании того, как обострение прошло, рацион направляться неспешно расширять помощью других продуктов.

Диета номер 5 при гастрите

Диета при гастрите желудка с пониженной кислотностью

При пониженной кислотности нужно использовать продукты, стимулирующие выделение желудочного сока. На протяжении обострения нужно устранить воспаление, а позже неспешно вводить продукты для стимуляции работы желудка.

Диета номер 5 при гастрите

В меню диеты при гастрите желудка входит слабо заваренный чай, возможно с молоком; воду с добавлением лимона, сухари из белого хлеба, нежирные сливки, мало сливочного масла, сухое печенье, свежий творог и неострый сыр, яйца всмятку, омлеты на несколько. При гастрите нужными будут диетические супы из овощей, фруктов и гороха; мягкие каши, отварное мясо и рыба, котлеты на несколько, макароны и лапша. Разрешается зелень, не считая щавеля и шпината, пюре из овощей, сладкие сорта ягод, сладкие пюре из фруктов и варенье. Из напитков возможно компот, кисель, некислые соки из фруктов либо ягод.

Примерное меню в период обострения гастрита:

  • Завтрак: овсяная каша и не сильный чай с молоком.
  • Второй завтрак: печеное яблоко.
  • Обед: бульон с фрикадельками, мясная котлета на несколько с гречневой кашей, компот.
  • Ужин: свежий творог, возможно с вареньем; пюре из овощей.
  • Перед сном: стакан кефира с сухариком из белого хлеба.

Данную диету необходимо выполнять в течение 20 дней. Она снимает воспаление, болевые ощущения. По окончании устранения воспалительного процесса нужно вводить в рацион продукты для усиления выделения желудочного сока. Бульоны возможно готовить на мясе, в обед съедать мало селедки, соленых огурцов, икры. Полезно выпивать перед едой за полчаса полстакана лимонного сока.

Разрешается жарить блюда, но без панировки в яйце либо сухарях. Дабы повысить аппетит и стимулировать выделение желудочного сока, принимайте неприятные травы. Блюда должны быть разваренными и хорошо протертыми. Для улучшения работы желудка рекомендуется выпивать кумыс и квас. Выпивать его необходимо в маленьких количествах, поскольку он усиливает процессы вздутия и газообразования. Разрешается не сильный кофе: 1 чашку в сутки.

Продукты, каковые замедляют выделение желудочного сока: питьевая и минеральная вода без газов, слабо заваренный чай, творог, свежий белый хлеб, сахар, разваренное мясо и свежая рыба, пюре из овощей (картофель, брюква, цветная капуста, морковь), некрепкие супы из овощей, каши.

Жиры кроме этого замедляют выделение желудочного сока, поскольку тяжело поддаются расщеплению. На протяжении обострения гастрита жиры необходимо исключить, не считая растительного масла, около 2 чайных ложек в сутки. Перечисленные выше продукты возможно включать в разные рецепты диеты при любой форме гастрита, с пониженной либо повышенной кислотностью.

Диета при гастрите желудка с повышенной кислотностью

При обострении гастрита с повышенной кислотностью питание должно быть таким же, как при пониженной. Дабы устранить неприятную кислотность и изжогу, нужно выпивать побольше молока и использовать молочные продукты, поскольку они нормализуют кислотность желудочного сока. В случае если у вас непереносимость лактозы, молоко возможно разбавлять чаем. Оно должно быть горячей температуры, выпивать его необходимо маленькими порциями. Для желудка хорошо включить в питание слизистые супы.

Один из рецептов диетических блюд при гастрите, слизистого супа: берем 25 граммов муки либо овсяной крупы, добавляем в 600 мл воды, ставим вариться на пламя. Суп необходимо варить долго, пока он не уварится до 250-300 граммов. После этого суп необходимо протереть, добавить в том направлении вареный желток, по желанию сливки. Перед едой добавить 15 граммов сливочного масла.

Примерное меню в период обострения гастрита:

Завтрак: омлет на несколько; овсяная каша протертая на молоке; чай с молоком.

Второй завтрак: молоко с сухарем.

Обед: суп-пюре морковно-картофельный; котлеты мясные на несколько с пюре из картофеля; фруктовый кисель.

Ужин: вареная рыба с морковно-свекольным пюре; чай с молоком.

Все блюда должны подаваться в теплом, измельченном виде. Стоит исключить копченые, соленые, маринованные, жареные и острые продукты, поскольку они содействуют усиленной секреции желудка. Запрещаются кроме этого следующие продукты: спиртные и газированные напитки, кофе, какао, желток, наваристые бульоны из мяса либо рыбы, кефир, тёмный хлеб, консервированные продукты, овощи и фрукты с неотёсанной клетчаткой. Супы возможно варить на овощах либо фруктах. В меню включают легкие каши, овощные пюре, мясные котлеты и тефтели на несколько, рыбу отварную, муссы из творога и кисели, печеные яблоки. Возможно сухой бисквит и печенье.

Дабы уменьшить процесс пищеварения, не рекомендуется в один момент использовать жидкую и плотную пищу. По окончании завтрака кашей возможно выпить чай, но не ранее, чем спустя 1,5 часа. Запрещено сочетать белки (мясо, творог, молоко) с углеводами (мучными изделиями, картофелем), так как они не хорошо усваиваются. Лучше сочетать мясные блюда с овощами, углеводы использовать раздельно.

В диету при гастрите желудка с повышенной секрецией направляться включать блюда, приготовленные лишь на несколько, воде, запеченные в духовке. Исключается жарение и копчение. Повышенное содержание жира в продуктах повышает выделение желудочного сока. Запрещается использовать жёсткие овощи и фрукты с толстой кожицей: белокочанная капуста, редька, репа, яблоки, крыжовник, смородина, виноград, финники, чернослив. Исключается хлеб из муки неотёсанного помола, тёмный кислый хлеб. Разрешены подсушенный белый хлеб, несдобные булочки и печенье.

Диета 1 при гастрите

Диета номер 1 назначается при приступах гастрита. Ее назначают больному для стремительного восстановления желудка и устранения воспаления. Не обращая внимания на то, что такая диета очень многое запрещает, она возможно разнообразной. Главное место выделяют разным супам, каковые готовятся на базе овощей с добавлением макарон, риса и другой крупы. Разрешается дополнить суп сливками, молоком либо яйцом. Хлеб должен быть белым, подсушенным в виде сухариков.

При диете 1 при гастрите стол включает блюда из мяса нежирных сортов: нежирная курица либо кролик. Кроме этого возможно запекать мясо индейки и телятину. Меню возможно разнообразить посредством блюд из рыбы нежирных сортов. Они готовятся на несколько либо варятся: котлеты, тефтели со сливочным соусом.

Больному направляться отказаться от тёмного и ржаного хлеба, сдобы, слоеного теста, жирного мяса, рыбы, продуктов консервации, кетчупов, соленых сыров, маринадов. Не рекомендуется использовать белокочанную капусту, щавель, шпинат, грибы, лук, чеснок, огурцы, газированные воды, кофе и какао. направляться выпивать очищенную либо минеральную воду без газа для улучшения работы желудка.

Диета 5 при гастрите

Данная диета назначается при хроническом виде гастрита. Ее возможно придерживаться в течении долгого периода. В качестве профилактики рекомендуется и здоровым людям. Питание должно быть поделено на 5 приемов. Температура всех блюд должна быть горячей. Примерное меню может включать в себя:

  • Завтрак: творог с малым процентом жирности со сметаной и медом либо овсянка на молоке и некрепкий чай.
  • Второй завтрак: печеное яблоко.
  • Обед: может включать разные блюда из овощей, мяса и птицы. Рекомендуется готовить супы либо пюре из овощей и фруктов, мясо птицы, говядина, телятина либо баранина, приготовленные на несколько либо запеченные. В качестве гарнира подойдут вареный рис либо гречка. Из напитков хорошо подойдет компот из сухофруктов.
  • Полдник: чай из шиповника.
  • Ужин: пюре из картофеля с рыбой, ватрушка с некрепким чаем.

При любом виде диеты запрещается использовать крепкий кофе, спиртные и газированные напитки, рафинированные сладости, курить. Питаться необходимо вовремя, в одно да и то же время.

Отыскано 220 докторов по лечению заболевания: Гастрит