Вегетарианство и беременность

Споры о вероятной пользе либо вреде вегетарианства длятся десятилетиями, и конца им пока не предвидится. Примечательно, что нет единства кроме того в толковании происхождении этого слова. По общепринятому точке зрения, термин вегетарианец случился от латинского слова vegetalis (растительный), но Вегетарианское общество, созданное в 1847 году и приписывающее себе введение в обиход нового термина уверен в том, что он был образован от латинского vegetus (бодрый, полный сил, крепкий, живой).

Вегетарианство и беременность

вегетарианство образ жизни
В современном представлении вегетарианство это образ жизни, подразумевающий прежде всего питание, исключающее потребление плоти животных. Множество знаменитостей придерживались вегетарианства, но в случае если Лев Толстой стал таковым, по причине того, что жалел животных, то Адольф Гитлер желал дожить до ста лет. Вегетарианство известно со времен древней Греции. Самыми известными вегетарианцами того времени были Пифагор, Диоген, Платон и Плутарх. Они считали, что животные имеют душу, так же как и люди, и что она может переродиться после этого в человеке. Это перекликается с представлениями о реинкарнации в индуизме. Распространение христианства в Европе в средние века содействовало отказу от так называемой пифагорейской диеты, потому, что в данной религии считается, что животное создано как раз для удовлетворения потребностей человека.

виды вегетарианства
Восстановление вегетарианства случилось в XVIIIXIX столетиях, в то время, когда пережили восстановление гуманистические идеи. В настоящее время существуют много видов вегетарианских диет, каковые возможно условно объединить в пара неспециализированных групп.
Веганство полное вегетарианство, подразумевающее исключение любой убойной пищи. Веганцы практикуют полный отказ от пищи животного происхождения, включая рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты. Кое-какие отказываются имеется и мед, считая его продуктом эксплуатации пчел. Кроме этого веганцы смогут отказываться от применения изделий из животных в быту (меха и кожи) и применения продуктов, каковые тестировались на животных.
Ововегетарианство разрешает потребление в пищу яиц, но не допускает молочных продуктов.
Лактовегетарианство потребление кроме растительной пищи молочных продуктов.
Лактоововегетарианство допускает и яйца и молочные продукты.
Фрукторианство диета, где употребляются фрукты, орехи, семена и другие виды растительной пищи, но лишь при условии, что это не причиняет вреда растениям.
Существуют и другие виды диет с тем либо иным ограничением животных продуктов, такие как семивегетарианство диета, исключающая потребление красного мяса, но допускающая птицу и белое мясо, флекситарианство, при котором вероятно редкое потребление мяса, рыбы и птиц, и другие виды полувегетарианских диет.

Вегетарианство и беременность

человек с биологической точки зрения
С биологической точки зрения человека нельзя отнести ни к травоядным, ни к хищникам, он есть всеядным существом. Устройство пищеварительной системы таково, что мы одинаково хорошо справляемся и с растительной пищей, и с пищей животного происхождения. Наши зубы не имеют острых клыков, как у тигра, дабы разрывать плоть жертвы, но они и не приспособлены для потребления громадного количества растительной пищи (у коровы жевательные зубы имеют плоскую поверхность, не покрыты эмалью и неизменно отрастают). Строение желудка и кишечника кроме этого отличается как от хищников, так и от травоядных, занимая некое промежуточное положение.
Так вредно либо полезно вегетарианство для человека? В случае если кратко, то возможно ответить так: для полноценного вегетарианского питания не хватает мясо и другие продукты животного происхождения, нужно заменить их схожими по пищевой ценности и верно спланировать диету.

преимущества и недостатки вегетарианства
Анализ результатов пяти наибольших изучений по изучению уровня смертности на 76 000 вегетарианцев и невегетарианцев, ведущих сходный образ жизни, продемонстрировал понижение уровня показателя смертности от ишемической болезни сердца на 24% у вегетарианцев. Артериальная гипертония реже видится у вегетарианцев, чем у невегетарианцев. Индекс массы тела ниже у строгих вегетарианцев, наряду с этим не отличается от тех, кто ест рыбу.
Отмечено фактически в два раза понижение риска развития сахарного диабета 2-го типа у веганцев и вегетарианцев в сравнении с невегетарианцами.
В рамках изучения EPIC-Oxford (более 63,5 тыс. человек) установлено, что среди вегетарианцев реже видится заболеваемость раком (всеми видами в совокупности), наряду с этим случаи рака толстого кишечника, напротив, чаще диагностируют среди вегетарианцев.
Но при неправильно сбалансированной вегетарианской диете у вегетарианцев вероятно развитие недостатка белка, железа, кальция, омега-3 жирных кислот, витаминов D, В12 и цинка.

Вегетарианство и беременность

медицинские советы
В соответствии с позиции Американской ассоциации диетологов 2009 года, совместной позиции Американской ассоциации диетологов и Диетологов Канады 2003 года, позиции Новозеландской ассоциации диетологов 2000 года, и справочной статье Английского университета питания 2005 года, верно спланированная вегетарианская диета, включая веганскую, есть здоровой, полноценной и может приносить пользу в профилактике и лечении определенных болезней, она подходит для людей любого возраста, для беременных и кормящих дам, для детей и подростков, и для спортсменов. Одновременно с этим Германское общество питания считает вегетарианскую диету подходящей в качестве постоянной, но не рекомендует строгое вегетарианство, особенно детям.

вегетарианство в период вынашивания ребенка
На протяжении беременности потребность в питательных веществах и микроэлементах возрастает. Способна ли вегетарианская еда компенсировать вероятный недостаток некоторых макро- и микронутриентов? Не станут ли ваши этические устремления препятствием для здоровья и благополучия? Конкретно возможно сказать следующее: при наступлении беременности не следует резко поменять свой рацион, переход на вегетарианскую еду может занимать большое время. Совсем другое дело, в случае если дама уже не первый год есть приверженцем растительной пищи. Существуют пара ключевых веществ, на каковые направляться обратить особенное внимание.
Так, прием кальция лактовегетарианцами сравним с таковым а также время от времени выше невегетарианцев, в то время как у строгих вегетарианцев он ниже рекомендуемых показателей. Рекомендуется включать в свой рацион как минимум четыре порции богатой кальцием пищи каждый день. Это такие продукты, как кунжут, миндаль, подсолнечные семечки, бобы, фиги, китайская листовая капуста, брокколи, соевый сыр тофу, обогащенное кальцием соевое молоко.
Железо содержится в растительной пище, хоть и в существенно меньших концентрациях если сравнивать с животной. Второй проблемой есть то, что данный элемент присутствует там в негемовой форме, которая более чувствительна к веществам (фитатам), мешающим его всасыванию. Иначе, много витамина С и органических кислот в овощах и фруктах оказывает помощь усвоению негемового железа. Вымачивание и проращивание (и ферментирование) бобовых, зерновых и семян снижает в них содержание фитатов и содействует усвоению железа. Но во второй половине беременности потребность в железе может резко увеличиться, независимо от типа питания, и беременной может пригодиться добавка к пище препаратов железа.
Усвояемость цинка у вегетарианцев кроме этого ниже. Усилить ее возможно кроме этого методом вымачивания и проращивания бобовых, зерновых и семян, и заквашиванием хлеба.
Главным источником синтеза витамина D есть кожа, попадающая под действие УФ лучей, некоторое количество элемента содержится в молоке и его продуктах и в яйцах. Учитывая это, вегетарианцам зимой стоит порекомендовать потребление особых добавок.
Вегетарианская диета, в большинстве случаев, богатая омега-6 жирными кислотами, не содержит достаточного количества омега-3 жирных кислот. Докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA) относятся к наиболее полезным для человека. Они не только мешают накоплению жира в организме, но и очень ответственны для формирования мозга и зрения ребенка, нужны для мозгового кровообращения. Вегетарианцы должны в обязательном порядке включать в свой рацион льняное масло и льняное семя, грецкие орехи, рапсовое, конопляное и соевое масла.
Клинические изучения доказали, что в организме вегетарианцев снижен уровень витамина В12, так как он не содержится в растительной пище в подходящей для человека форме. Пожалуй, это единственный вопрос, по которому у травоядных и плотоядных споров нет: вегетарианцы должны в обязательном порядке принимать витамин В12 либо обогащенные им продукты.
Растительная пища, в большинстве случаев, неполноценна по качественному аминокислотному составу и не содержит в должной мере незаменимых аминокислот. Тут на выручку веганцам приходит соевый белок, который полностью полноценен по аминокислотному составу и может при ежедневном приеме на протяжении беременности возместить возросшую потребность в белке.

Вегетарианство и беременность

Как и чем питаться, любой человек решает сам. И у растительной, и у животной пищи имеется свои плюсы и минусы. Хочется выделить, что доктора не доказали вред потребления мяса по большому счету, а лишь его избыточного ежедневного поглощения. И не столько мяса, сколько животных жиров. Пожалуй, самая разумная вегетарианская диета для беременной нестрогая, с потреблением молочных продуктов и яиц. Будущей маме необходимо в обязательном порядке сказать гинекологу о своем вегетарианстве, и он совместно с диетологом окажет помощь составить верный рацион на все девять месяцев беременности.

Электронная версия

Вам это понравится: